El edulcorante Sucralight se compone fundamentalmente de sucralosa, un compuesto organoclorado derivado de la sacarosa que actúa como sustituto del azúcar en aplicaciones alimentarias. La sucralosa se caracteriza por su elevada estabilidad térmica y su resistencia a variaciones de pH, lo que permite su integración en procesos de cocción y formulaciones industriales sin pérdida de sus propiedades fisicoquímicas. El producto se presenta en un formato de distribución constituido por 400 unidades de dosificación individual o sobres (sticks), diseñados para facilitar la dosificación controlada del ingrediente. La formulación está categorizada como libre de gluten, cumpliendo con los estándares de composición requeridos para perfiles nutricionales específicos. Su mecanismo de acción consiste en la interacción con los receptores gustativos de sacarosa, proporcionando una respuesta edulcorante de alta intensidad sin aportar densidad energética significativa al sistema metabólico del usuario.
Descripción
Contiene 400 sticks de edulcorante sin gluten para una dieta equilibrada.
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